동일 시간내에 누룽지 약/강/백미 밥을 취사할 수 있고, 누룽지 없는 백미밥 취사, 시간이 지나도 타지 않는 보온 기능 구현을 위한 온도제어,솥 내부 온도 변화를 감지하여 화력 제어, 뜸을 위한 온도 제어 기술이 다르기 때문입니다.

① 쌀이 밥이 되는 호화상태를 최적으로 유지하는 온도 제어 기술 (취사 진행에 따라, 수분이 감소하고 있는 솥 내부 상태에 대한 온도제어)

② 뜸을 위한 낮은 화력이 연속 가열로 제어 되는 기술(일정한 화력 유지 상태로 지속적 가열)
특정시간내에 일정한 화력으로 계속 가열하는 연속가열 방식과 파워가 켜졌다 꺼졌다 하는 간헐적 가열 방식은 온도 제어의 정밀성에서 차이가 납니다.
 
③ 누룽지를 만들기 위한 고온 발생을 위한 화력 제어 기술로 타지 않고 잘 볶아서 원하는 누룽지 상태를 만드는 온도 제어 기술

밥과 누룽지 맛의 차이
다된 밥을 후라이팬에 구워서 만든 누룽지와 쌀이 밥이되는 과정에서 만들어 지는 누룽지 맛의 차이를 느껴 보시길 바랍니다. 
누룽지를 만든 과장에서 고소하고 구수한 향이 부드러운 상태의 밥알에 하나 하나 스며 들어 밥맛과 누룽지 맛이 더 맛있어집니다.

열전도 에너지 효율
인덕션 95% VS 가스 45%, 전기 50%
동일 용량 조리도구 설치시 최소의 공간 요구
최소한의 유지 보수 필요

불꽃이 없어서 화상 및 화재 위험 최소화
폐열 및 위해 가스 발생이 없어 질병 위험 감소
주방 온도가 낮아져 쾌적한 주방 환경 유지
최소한의 노동 투입

높은 효율로 빠른 조리 시간
자동화 시스템으로 인건비 감소
장애로 인한 운영 중단 최소화

매우 정확한 온도 제어로 조리 레시피 체계화
최상의 맛 유지를 위한 계량화
직원의 오작동 및 오류 최소화, 
매우 정확한 시간 제어로 작업 시간 확정
요리에 맞는 다양한 조리 기구

과전압/ 저전압/과전류 작동차단
용기 유무 및 적합성 검출
과열 방지시스템
자동 오류 감지

• 국내 내수용

• 해외 수출용